TÄHTIKOKIN YKSITYISILLANEN HUVILALLA
Kun haluat arkeen luksusta ja todella säväyttää, pyydä tähtikokki Mikko Kaukonen tiimeineen loihtimaan seurueellenne yksityisillallinen meren rannalla.
Tähtikokin illallinen kruunaa tärkeän kokouksen tai tarjoaa upean yllätyksen asiakkaille, joihin haluat tehdä vaikutuksen.
Villa Ivan Falinin uniikit tilat ovat seurueenne yksityiskäytössä, vanhanajan huvilatunnelma lumoaa, tarjoten vieraille uniikin elämyksen.
Tarjoilut, miljöö, palvelu ja seura kietovat kuin pumpuli syleilyynsä,
on aika uppoutua hetkeen ja nautiskella !
Chef Mikko Kaukonen
Suomen Vuoden kokki 2019
Suomen Bocuse d’Or -edustaja 2020-2021
Mikko Kaukosen monivuotinen kilpailukokemus kantoi hedelmää, kun määrätietoinen keittiömestari vei Vuoden Kokki 2019 -kilpailun voiton ja myöhemmin samana vuonna voitti paikan Suomen edustajana Bocuse d’Or -kilpailussa. Kaukonen sijoittui tässä kokkien olympialaisissa hienosta kuudenneksi Lyonissa järjestetyissä kisoissa syksyllä 2021.
Kaukoselle ovat käyneet tutuksi niin lukuisat Helsingin huippuravintoloiden keittiöt kuin huippukokitkin.
Kaukonen on huvilan cateringkumppanin Food Camp Finlandin osakas ja keittiömestari. Hän suunnittelee huipputason ruokailukokonaisuuksia niin yksityistilaisuuksiin kuin suuriin yleisötapahtumiin. Päivittäisessä työssään hän pyrkii itsensä ja muiden kehittämiseen, laadukkaiden raaka-aineiden suosimiseen sekä suomalaisen ruokakulttuurin edistämiseen.
Kaukosen huipputason kokkailusta saadaan nauttia myös Villa Ivan Falinin tilaisuuksissa, mistä olemme varsin ylpeitä.
Kurkkaa alta Mikon yksityisillallisen keväinen menu ja pyydä tarjous tilaisuuteesi.
Menu by Chef Mikko Kaukonen
Alkuruoat
Hummeria, vihreää kevätparsaa, fingerlimeä ja jalopenoa
Karitsatartar, karhunlaukkaa ja timjamia
Pääruoat
Haudutettua turskaa, tomaattia ja aromaattisia yrttejä
Vasikkaa, kevätkaaleja ja madeirakastiketta
Jälkruoka
Raparperia, vaniljaa ja vuohenmaitoa
